彩り豊かなスパイスカレー

先日、気になっていた四天王寺夕陽丘にあるカレー屋「虹の仏」へ行ってきました。注文したのは、出汁キーマ（マイルド）カレー。和出汁の旨味とスパイスが見事に調和し、彩りも華やかで最高でした🍛

出汁の効いたスパイスの香りと野菜の食感、酸味や甘みが重なり、ひと口ごとに味の変化を楽しめました。特に、まろやかな豆カレーと香り高いキーマの組み合わせが絶妙。見た目はボリュームがありますが、野菜が多く、最後まで重たさを感じずに完食できました。

大阪は「スパイスカレーの街」ともいわれ、個性豊かな専門店が数多くあります。今回はその中から、和の旨味を楽しめる出汁カレーのお店をチョイスしました。

大阪でひと味違うスパイスカレーを楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい一軒です。